วารสาร

ใบชากับมะเร็งหลอดอาหาร
บทบรรณาธิการ

ใบชากับมะเร็งหลอดอาหาร

สมศักดิ์ เทียมเก่า, สมชัย บวรกิตติ

ต้นชา เป็นพืชสกุล Camelia sinensis งอกเจริญดีในภูมิภาคเขตร้อน เป็นเครื่องดื่มที่นิยม ในประเทศจีนประมาณ ๓๐๐๐ ปีก่อนคริสตกาล ปัจจุบันการดื่มชาเป็นที่นิยมทั่วโลก ในใบชามีสารกลุ่มฟีนอล (phenolics) ทีมี่ทั้งชนิด เชิงเดี่ยว (ลิมเพลิ) พบในรูปฟลาโวนอยด์ และชนิดควบอณู (โพลีย์เมอริค) ซึ่งมีแทนนินเป็นตัวสำคัญ พบได้ถึงร้อยละ ๔๐ ของน้ำหนัก ใบแห้ง...

มกราคม - มีนาคม 2566

ผู้เขียน

ประจวบ ชัยมณี พิมใจ อนันตา สุปราณี พันธุ์ธนวิบูลย์ Somchai Bovornkitti MD Hon.MRCP FRCP FRACP Hon.FACP ภัทราภรณ์ บุญใบ พรนภา บุญตาแสง อุบล จ๋วงพานิช พรทิพย์สมัย โมลี เกสร เหล่าอรรคะ รังสรรค์ ปุษปาคม พรนิภา หาญละคร อธิบดี มีสิงห์ จอห์น เอฟ สมิท ทิพวรรณ วงษ์นาหล้า เฉลิมชาติ แก้วอุดม เรวัฒน์ เอกวุฒิวงศา สุขสันติ์ พรมดี งามแก้ม นัชชา ลานอุ่น วธูสิริ อาชาอภิสิทธิ์ วรปรัชญ์ พารีศรี บุษยารัตน์ สินธนพรตะวัน อาภาพรรณ นเรนทร์พิทักษ์ ปิยะพงษ์ คำบูชา ธีรพล มโนศักดิ์เสรี ศุภลักษณ์ รายยวา สิริรัตน์ วีระเศรษฐกุล นิติพล สีมะสิงห์ จิราวรรณ ลีลาพัฒนาพาณิชย์ ศ.นพ.สมศักดิ์ เทียมเก่า เบญจมาศ แสนแสง ศรันยา ดวงเดือน ขันทอง มางจางดีอุดม อรุณศรี แสนเมือง ภัทรพงษ์ มกรเวส รัตนาภรณ์ ศิริเกต ปาริชาติ เพียสุพรรณ์ ศรีเวียง ไพโรจน์กุล